產(chǎn)地天津
規(guī)格齊全
標(biāo)準(zhǔn)國標(biāo)
是否定做是
是否跨境否
食品的變質(zhì)大都是在氧氣的參與作用下發(fā)生氧化反應(yīng)并促使微生物繁殖而導(dǎo)致食品變質(zhì)。氮?dú)庾鳛橐环N惰性氣體,無
色無味,對食品中的細(xì).菌繁衍有窒息和抑制作用;且氮?dú)庠谒坝椭械娜芙舛群苄?,食品對氮?dú)獾奈阶饔靡草^小,因此人們常會把氮?dú)獬淙胧澄镏?,來保持食品原有的色、香、味,提高食品質(zhì)量和存儲時間。
氮?dú)饪梢耘懦諝?,營造缺氧環(huán)境,抑制霉菌的生長,延長食品的保質(zhì)期,提高食品的可及性。同時可以防止油脂、天然色素、微量營養(yǎng)素的氧化,保持食品原有的色香味,提高食品質(zhì)量。此外,氮?dú)鈳缀醪蝗苡谒陀停称穼Φ獨(dú)饣緹o吸附,因此充氮?dú)獾陌b不會癟掉。由于氮?dú)鉄o色無味,化學(xué)性質(zhì)惰性,不易和其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),因此安全性非常高。

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